食の安全通信簿 ３５

３５回目。　前回の続きを書いておきましょう。

スーパーの側からの「生活者に対しての告知」の件でした。
ところが・・・・、
実に見事に「その件に関してはもう少し伏せておいて下さい。」のメールがスーパーの担当者
から届きましたネ・・・、（ヤレヤレ・・・）。

これだけ気を使って、「固有名詞」を避けて書いているんですから、少しは書かせて欲しいんですが・・・・・・・・。

ま、「関東地方のスーパー」という事で、３回前から続いて書いているので・・・。
いいかな、ちょっと　ヒント　くらいは・・・。

スーパーの側からの「告知戦略」は色々な形で、出していく事が可能です。
「シール」　「チラシ」　「店内ＰＯＰ」　「ホームページ」　等々ですね。

「この製品は、数ヶ月毎に「第三者機関」が「衛生管理の状態」を検査し、「良好」と認定された
製造工場で製造されたものです。　安心してお買い求め下さい。」

みたいな感じの文章になるでしょうね・・・・・。
また、

「この製品を製造した工場の「衛生管理の状態」は、弊社のホームページから、ご覧頂く事が
出来ます。」

みたいな告知も可能になります。
（実は、もう少し進んだ「告知の方法」を企画しておられる量販店もあるのですが、これ以上は
　書けないので、このあたりで止めておきます・・・、残念ですが・・・。）

どちらにせよ、以前に書いた　「３つのキーワード」　の組み合わせになっていますネ。

キーワードは　①「情報の公開」②「トレーサビリティ」③「第三者の視点」　です。

特に、最初の「情報の公開」に関してはこれからの動きとして非常に注目される分野だと考えています。
今回も、某洋菓子メーカーの工場の生産再開にあたって、コンビニエンスストアの大手１社が、
独自の立ち入り検査を行なう方針を発表していました。

これまで、日本の食品業界の中で「メーカーの製造現場」は、全くの「ブラックボックス」であり、
「販売店の担当者」でさえも、「一度も見た事がない」という部分がありました。
今回の発表は、「販売者責任」という視点から、メーカーに対して「情報の公開」を求めた姿勢と
言えますし、「メーカーの製造現場まで立ち入り検査をして、自分たちが納得した上でしか、お客様
には、商品を販売しません。」という企業姿勢は「究極の販売者責任」として評価されてしかるべき
であろうと思います。

最後にもう一度、「ＴＶニュースの映像」を挙げておきますので、ご覧下さい。
↓↓↓↓
http://www.youtube.com/watch?v=fa9BwUFMOXo

続きは次回です・・・・。

　　　　　　　　　文責　　　沖村　政昌