食の安全通信簿 ３４

３４回目。　前回の続きです・・・・。

前回は、「食の安全通信簿」の「データ」が作られるまでの話でした。
「関東地方のスーパー」の依頼で、博多・名古屋・秋田の３工場に「インスペクター」が訪問し、
「評価シート」と「目標設定シート」が送付されるところまでを書きました。

ここで、「システムに対する誤解」を避ける為に少し付け加えておきます。
①スーパーから工場に対しては、「フードチェーンの安心・安全の為の情報共有のお願い」という
　形での「依頼文」と、「システム内容のご紹介」の案内文が届くだけです。

（「弱いものイジメ」や「強制」のニュアンスで捉えられるとおかしな話になってしまいますので、
　このあたりの、伝達の仕方で、最初は苦労しました・・・、ハイ。）

②工場のサイドでは、「費用　対　効果」の視点からの選択になります。
　このあたりは、「１３」　「１４」　「１５」　で書きました。
（最初は、６万円の費用が「高い」　「安い」の話になる事も多かったですね、正直な話・・・。
でも、「２６」　「２７」で書いた様に、「日本全国に情報発信をするチャンス」　「販売戦略としての
利用」の側面を理解する事が出来た会社は、システムの導入を決定します・・・。

実際の話、「この工場の製品は、非常に衛生管理の行き届いた工場で製造されています。」という
「第三者の視点での評価」が、インターネットを通じて、日本全国で見られる訳ですから・・・。　）

これは余談ですが、関西地方のある会社の「データ」を「サンプル」として、中国地方の量販店で
見せた所、関西の会社宛に「商品のサンプル送付の依頼」が入って来て、ビックリされた経験が
あります。　「こんなに遠くの県から問い合わせが来たのは、初めてです！」との事でしたが、
現在の「情報」と「物流」を組み合わせて、「真面目に取り組んでいる人に光が当たるシステム」を
構築した狙いは、このあたりにある訳です。

で、話を少し戻します・・・。
博多・名古屋・秋田の各工場に送られた「データ」。
これは、各工場のいわば「個人情報」ですので、スーパーに対する対応も様々です。
「結果が出ました、見て下さい。」と、すぐに、送られる工場もありますし、「いやー、今回は、
色々と改善点が分かったので、これを参考にして・・・・・・、すみませんが、次回の分から送らせて
下さい。」なんていうのもあります。（笑）

「食の安全通信簿」の「システムの流れ」、ここまでは、ご理解を頂けましたか・・・・？

今回の話の中では、博多・名古屋・秋田の３工場だけでしたが、これと同じ事を「総ての商品」に
対して、徐々に拡大していく訳です・・・・。

経験から書きますと・・・、最初の数品目はスーパーからの「直接の依頼」、徐々に拡大していく
過程では「中間物流業者」さんとの協力体制、という例がほとんどです。
（中間物流業者さんにとっても、「自社で扱っている商品」の「他社との差別化」にとっては、
「第三者機関のお墨付き」は、格好の「販売ツール」になりますから・・・・。）

一方、スーパーでは、「生活者に対しての告知」の準備を始める訳ですが・・・・・・・。

すみません、長くなりすぎたので・・・、続きは次回です。

　　　　　　　　　　　　文責　　　沖村　政昌